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기분 좋은 날 11월 13일 수요일 방송정보
▶무 콩나물 갱엿 식혜
재료: 무 1/2개, 콩나물 1봉지, 갱엿 손바닥만큼, 물 1컵
만드는 법:
1. 콩나물은 머리를 떼고 무는 채 썬다
2. 압력솥에 무, 콩나물, 갱엿을 올려 물 1컵을 넣고 쾌속취사 버튼을 누른다
3. 완성 후 보온상태로 2시간 정도 그대로 둔다
4. 건지는 빼고 국물을 먹는다
▶시래기 뿌리채소 수프
재료: 무 1/4개, 자연건조 무청 1/4개, 당근 1/2개, 우엉 1/4개(약 50G), 건표고버섯 1장, 물 1.5ℓ(약 8컵 정도)
만드는 법:
1. 조리도구는 열에 강한 스테인리스나 유리그릇을 준비한다
2. 모든 재료를 듬성듬성 썰고 물을 붓는다
3. 한번 끓으면 바로 약한 불로 끓여 1시간 정도 더 끓인다
4. 물이 6컵 정도 나오도록 다린다 (약 2일분의 수프가 나온다)
5. 하루에 3/4(180CC)컵으로 3번 공복에 먹으면 좋다
6. 유리병이나 페트병에 보관하세요 ....
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