겨울 보약 따로 없다 시래기 무엇이든 물어보세요 11월 20일 수요일 방송정보
무엇이든 물어보세요 11월 20일 수요일 방송정보 1. 기획의도 : 무청을 정성껏 말리면 든든한 겨울 양식이 되는 시래기! 맛은 기본이요, 비타민과 무기질에 항산화 성분까지 풍부해 겨울철 부족해지기 쉬운 영양을 책임지는데요. 오늘 이 시간 조선대 생명화학고분자공학과 신현재 교수. 차의과학대 가정의학과 전혜진 교수, 이종임 요리 연구가와 함께 겨울 보약이 따로 없는 시래기 맛과 영양을 최대로 살리는 활용법 자세히 알아봅니다. 2. 무의 영양분, 시래기로 말려도 그대로일까? 3. >>> 요리시연1) 시래기 보양 현미밥 (시식까지 5분) 재료 : 쌀1/2c, 현미1c, 불린 시래기 100g, 생표고3장, 연근30g,우엉30g,무50g, 실부추 양념장 : 간장1/4c, 다시마물2Ts, 실부추20g, 풋고추1개,..
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2019. 11. 19. 13:23