작지만 꽉 찬 영양덩어리 참깨와 들깨로 건강까지 사로잡는 비법 무엇이든 물어보세요 11월 13일 수요일 방송정보
무엇이든 물어보세요 11월 13일 수요일 방송정보 ■ 기획의도 우리나라 요리에서 빠지지 않고 쓰이는 참깨와 들깨! 예로부터 참깨는 필수 아미노산, 불포화 지방산, 칼슘, 철 등의 미네랄 및 비타민을 많이 함유하고 있으며, 비타민 E, 세사민, 세사모린 등의 항산화 물질이 풍부해 노화를 예방하고 항암작용으로 각종 암을 예방한다. 또 불포화 지방산인 올레산과 리놀렌산이 풍부해 혈액 콜레스테롤 수치를 낮춰 효과적인 단기간 다이어트 식단으로 효과적이다. 또한 치매 예방, 골다공증 예방, 변비 해결에 효과적이어서 치매에 좋은 음식을 비롯해 뼈에 좋은 음식, 변비에 좋은 음식으로 꼽힌다. 참깨의 짝꿍인 들깨는 식물 기름 가운데 오메가3 지방산을 가장 많이 함유하며 참깨에 비해 식이섬유 함량이 높다. 들깨의 지방인 ..
카테고리 없음
2019. 11. 12. 21:40